成立於2014年，並於2015年榮獲CNN票選八大必吃牛肉麵名店。

      以「大中華飲食文化」之道地元素為品牌精神， 以飲食之道「品」結合牛肉麵最單純的味道及發源地「四川」為命名概念，取之於川味之「川」字及清燉味產地「蘭州」之「蘭」字；此誕生「品川蘭」。為讓品牌更具生命力即賦予「品德」- 品、「品味」-川、「品質」-蘭， 作輔助品牌之意涵，以詮釋品川蘭之原意。

      強調純粹食材在大鍋中經過師傅們用心熬製慢火烹調所釋放出之美味精華，紅燒口味的「川系列」及清燉口味的「蘭系列」湯頭，搭配彈牙的麵條與鮮嫩的牛肉以視覺撼動味蕾， 展現令人食指大動的牛肉麵之印象。

      除了川、蘭湯頭的傳統牛肉麵，品川蘭亦力求在傳統的基礎上尋求突破。特別推出多款牛排麵，首推將牛排乾煎至五分熟的「PRIME肋眼牛排麵」，在這碗麵中，可以品嚐出經炙烤後滿滿的牛肉香氣，在傳統的紅燒與清燉口感之外，讓味蕾探索牛肉麵的第三種可能。

      另從北方麵點的概念出發，延伸一招牌品項：每日現擀、現烙的「手工斤餅」。以口感酥柔帶勁、麵香撲鼻的斤餅，捲入精心滷製腱心肉，是非常適合佐餐的北方麵食小點。

      吃牛肉麵不一定要追求汗流浹背、酣暢淋漓的痛快，吃牛肉麵也可以很優雅。品川蘭以舒適的用餐環境、貼心的服務，力求打造一間「可以宴客」的牛肉麵餐廳：不僅可以在品川蘭向國際友人介紹台灣特色飲食牛肉麵；對於已經熟悉牛肉麵風味的台灣消費者而言，這裡也是一處探索牛肉麵精緻化、多元化可能的飲食空間。