｜三商餐飲｜
▸2024-12-19 聖誕送暖，巧福愛在平溪▸2024-12-16 臉部平權計畫公益活動▸2024-12-04 全國商店優良店長表揚暨傑出店長選拔▸2024-12-04 積極進用身心障礙者模範績優企業獎▸2024-11-27 三商巧福調理包上市▸2024-11-27 福勝亭×海洋之心生態標章▸2024-11-26 拿坡里Do you旺蜜披薩▸2024-11-26 三商餐飲掛牌上市▸2024-11-14 1111人力銀行 幸福企業金獎▸2024-10-23 上市前業績發表會▸2024-08-22 拿坡里×喜願基金會▸2024-06-13 TTQS評核通過▸2024-05-31 新北市企業防災合作備忘錄
聖誕送暖，巧福愛在平溪
隨著聖誕節腳步悄悄來臨，三商巧福攜手臺師大EMBA，再次來到平溪國中，為孩子們送上一份溫暖。今年是三商巧福第4年到平溪國中義煮，特別準備了250碗熱騰騰的經典牛肉麵，搭配酸菜無限續，加倍美味，也加倍暖心。
平溪國中的慈輝專案長期關注來自高風險家庭的孩子，透過這次活動，希望將一碗碗牛肉麵轉化為對他們的關懷與支持。活動當天，巧福的店長特別現場演唱了兩首動人的歌曲，孩子們在笑聲與歌聲中度過了一個不一樣的聖誕節。這個充滿愛與歡樂的晚餐，讓人倍感溫馨。
聖誕節的意義不僅限於禮物與慶祝，更是讓每個人感受到愛與陪伴。平溪國中的慈輝班孩子們那滿足的神情，展現出一幅溫暖人心的畫面。三商巧福每年在總部主管帶領下，前往平溪國中義煮牛肉麵，臺師大EMBA學生們也一同與孩子們共享溫暖的牛肉麵晚餐。活動參與者包括臺師大EMBA學生、志工與三商巧福企業代表，共同透過音樂傳遞溫暖、整合資源，吸引更多人參與，並用行動傳遞對社會的關懷。
支持職場臉部平權 三商餐飲攜手南投縣府與陽光基金會送愛公益
三商餐飲集團聯手南投縣政府及陽光基金會，以推動「職場臉部平權」為主題，結合「品味南投」平台，於9月16日在拿坡里披薩·炸雞埔里門市舉辦募款活動，推出聯名披薩「Do You 旺蜜披薩」，吸引民眾熱情參與，共募得66份愛心捐款，全數捐贈陽光基金會，支持燒傷及顏損者融入職場。
活動中，副縣長王瑞德擔任一日店長，邀請民眾以每份100元捐款獲得價值369元的披薩，並感謝三商餐飲使用宏基蜜蜂生態農場蜂蜜，推廣在地農特產品，實踐從農場到餐桌的理念。此外，縣府亦藉由此次合作推動共好社會，支持更多弱勢族群。
拿坡里埔里門市店員張先生，因口腔癌手術留下明顯疤痕，曾多次求職受挫。透過陽光基金會的職業媒合及訓練，他順利進入三商餐飲實習並成功就職，成為「臉部平權」的實踐典範。
三商餐飲感謝陽光基金會與南投縣府的支持，未來將持續推動在地農業發展與社會共融，共同打造友善平權的工作環境。
2024全國商店優良店長表揚暨傑出店長選拔
🎊恭賀🎊
讓我們一起歡呼！！！🎉🎉🎉
恭喜福勝亭樹林店 店長『蔡世賢』
在「2024全國商店優良店長表揚暨傑出店長選拔」中一舉榮獲兩項大獎！
🥇2024年度傑出店長獎
🥇2024年度門市服務品質優異獎
讓我們一起恭賀 福勝亭樹林店 蔡世賢 店長在百位人選中以脫穎而出的專業與熱忱榮獲「雙獎」的殊榮！
2024「積極進用身心障礙者」模範績優企業獎
🌸賀🌸
本公司獲得台北市勞動力重建運用處頒發「積極進用身心障礙者」模範績優企業獎項殊榮。
本公司未來將持續運用多元管道進行人力招募、培訓及營造友善職場，讓身心障礙同仁更能自我展現與發揮。
三商巧福牛肉湯、黃金里肌排料理包，全台美廉社獨家販售，下班回家晚餐輕鬆上桌！
「三商巧福家常紅燒牛肉湯」(2入)920g/組，嚴選美國牛肋條，搭配獨門豆瓣醬風味的紅燒湯頭，湯汁濃郁，充滿家常好味道。而「三商巧福蔬果精燉牛肉湯」 (2入)920g/組，則以優質美國牛腱心，經過慢火精燉，加上多種蔬果熬煮，低添加、低負擔，清爽不油膩，特別適合注重健康的媽媽們！最後，「三商巧福黃金里肌排」480g/組，使用國產CAS優質去骨里肌肉排製作，湯頭香濃，肉質鮮嫩，讓您在家也能輕鬆複製三商巧福的經典美味。
現在，只要是美廉社會員，即可享有超值促銷價199元（原價239元），不僅方便實惠，更是全家人都會喜歡的美味選擇！全省807家美廉社獨家販售，讓您輕鬆備餐，無論多忙，也能讓家人享受幸福的一餐。
福勝亭×農業部漁業署×海漁基金會
農業部漁業署2019年起和台灣海洋保育與漁業永續基金會（海漁基金會）推動國內漁船用永續漁法撈捕漁貨，獲得認證的漁船就有海洋之心生態標章，並廣邀餐飲業者採用該漁法水產品。
海洋之心生態標章參考聯合國糧農組織「海洋撈捕漁業之魚和漁產品生態標章準則」推動「海洋之心生態標章」，以「確保魚群永續」、「守護海洋環境」、「落實漁業管理」及「善盡社會責任」等四大面向進行評估，並落實漁業管理，目前已有6隊、233艘漁船通過認證，但漁船採用永續漁法撈捕後，更需要市場消費者的支持，福勝亭特別推出鬼頭刀定食，展現對永續漁業的認同與實際支持。
拿坡里Do you旺蜜披薩×雲林良品×雲林縣政府「萬寶龍計畫」
雲林良品與三商餐飲集團旗下的「拿坡里披薩．炸雞」攜手合作，推出以雲林金鑽鳳梨及本土蜂蜜為主題的聯名產品——「Do You旺蜜」披薩。雲林縣政府與拿坡里披薩特別邀請「萬寶龍計畫」家庭齊聚，於今（26）日舉行記者會，共享披薩盛宴。
雲林縣長張麗善表示，「Do You旺蜜」披薩以雲林當地出產的金鑽鳳梨為主食材，搭配台灣本土蜂蜜，透過拿坡里披薩的精湛手藝，將酸甜風味與濃郁香氣完美結合，帶來令人驚豔的全新披薩體驗。
她感謝三商餐飲集團對雲林農產的支持，期望未來能有更多跨界合作，共同推廣雲林農業品牌，讓消費者透過美食認識雲林的優質農產。
三商餐飲 (7705) 正式掛牌上市！
2024 年 10 月 26 日，三商餐飲正式掛牌上市！面對市場競爭與消費需求的快速變化，積極推動中央廚房擴產及雲端廚房策略，持續品牌創新並擴大營運規模。
中央廚房助力營運效率
三商餐飲的中央廚房三廠已正式投產，提升自製率、降低外包依賴，並減緩通膨帶來的成本壓力。此擴建可製作豬排與雞肉製品，並透過大宗採購建立議價優勢。同時，進軍冷凍調理包市場，推出三商巧福「家常紅燒牛肉湯」、「蔬果精燉牛肉湯」與「黃金里肌肉排」，於美廉社獨家銷售，成功觸及更多客群。
標準化的生產流程提升了生產品質與效率，同時控管食安風險。這套高自製率模式將為市場拓展提供穩定支持，加速旗下品牌的成長。
雲端廚房推動創新品牌
為因應外帶與外送需求的成長，2022 年啟動 Cloud Kitchen，整合多品牌於一站式平台，提升經營靈活度。Cloud Kitchen 不僅成功推出雲端品牌「咖意哩」，並於今年開設實體門市，專注咖哩料理市場。年底前，還計畫推出麵類新品牌，持續滿足多元化需求。
同慶上市，限時會員優惠
為感謝長期支持，當天起推出七大品牌 77 折優惠！透過三商 i 美食卡 APP 扣 1 點即可領取，領券後 5 日內至門市使用，還享 點數 7 倍回饋。活動限時 5 天，自 2024/11/26 至 2024/11/30，會員專屬優惠，不容錯過！
「福滿盛筵」紀念品
特別邀請台灣藝術大師林昭慶設計「福滿盛筵」紀念品，靈感來自「麵杓」，象徵豐盛與成就，並承載三商巧福的品牌故事與精神。以 9999 純金噴砂工藝製成，質感十足，傳遞對未來滿載而歸的祝福！
三商餐飲蟬連1111人力銀行 幸福企業金獎
1111人力銀行舉辦的2024幸福企業票選活動，經由網路票選及秘密客評比，最終從4,000多家企業中脫穎而出，連續兩年榮獲金獎肯定
三商餐飲提供員工職場安全感與快樂感，規劃各項福利措施，除了員工餐點，生日餐券、三節禮券及年終獎金等福利，另外還有豐富的激勵獎金，績優同仁更享有海外旅遊等福利。
三商餐飲更有完善透明的升遷管道，豐富的職涯成長發展與多元學習活動，培育全方位專業人才。
三商餐飲多品牌策略奏效 推升營運持續向上
三商餐飲（7705）23日舉行上市前業績發表會，該公司憑藉其多品牌經營策略，成功橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理類型搶市，旗下品牌包含「三商巧福」、「拿坡里披薩．炸雞」、「福勝亭」以及「三商鮮五丼」，在市場上已建立穩固的品牌基礎。
三商餐飲核心競爭力在於其品牌多元化及食材標準化管理，公司通過中央廚房實現食材標準化生產，確保食材的穩定供應及品質控制，不僅為公司帶來了明顯的成本優勢，也提升產品的市場競爭力。此外，公司透過雲端廚房服務外送市場，並結合中央廚房及第三方平台合作，提供外送服務，迅速滿足消費者多變的需求。
多品牌策略是三商餐飲成功的重要因素，透過跨足不同料理類型，公司能夠擴展其消費族群，滿足不同消費者的需求。例如，三商巧福作為臺灣歷史最悠久的牛肉麵連鎖店之一，自1983年成立以來，已擁有超過40年的品牌歷史，並憑藉其中央廚房100%自製麵條及進口自製牛肉，為消費者提供高品質的餐飲選擇。同時，三商巧福的KDS系統進一步提升了出餐效率，確保用戶能即時享受新鮮美味的餐點。
此外，作為臺灣前三大披薩品牌之一，「拿坡里披薩．炸雞」不僅以披薩產品聞名，炸雞產品同樣享有極高的市場美譽度。拿坡里的炸雞產品以現點現炸、鮮嫩多汁的口感獲得了消費者的高度認可，該品牌即將於11月1日正式更名為「三商炸雞」，藉此重塑品牌形象，強化其炸雞市場的品牌競爭力。三商餐飲表示，品牌將透過更名，進一步提升市場辨識度，並配合自有外送團隊及第三方物流合作，提供全方位的外送服務。
在行銷策略上，三商餐飲針對不同消費者需求推出多種餐點選擇，提供更具彈性的訂價方案，藉此吸引更廣泛的消費族群。無論是企業聚餐、家庭派對，還是個人需求，三商餐飲都能夠提供多樣化且具性價比的餐飲服務。
隨著餐飲外送市場的迅速崛起，三商餐飲也敏銳地捕捉到市場變化，積極投資雲端廚房。該雲端廚房不僅與外送平台無縫結合，還能根據市場需求迅速調整生產與配送模式，強化公司在外送市場中的競爭力。中央廚房的標準化生產不僅提升了餐點的穩定性，也有效控制了食材成本，進一步優化公司的營運結構。
根據經濟部統計，112年餐飲業全年營業額達到10,019億元，年增20.39%，創下歷史新高。而除了持續展店外，三商餐飲的數位化轉型亦持續推動中，透過數據分析及消費者洞察，公司得以掌握市場消費趨勢，提供更符合消費者需求的產品與服務；該公司1~9月累計營收已達新台幣47.82億元，年增9.96%。
喜願基金會×拿坡里 披薩DIY為重症病童圓夢
拿坡里與喜願基金會攜手合作，舉辦了三場為重症病童圓夢的小小廚師披薩DIY活動。活動分別在北區士林店（8月22日，週四）、中區豐原店（8月13日，週二）、南區左營店（8月20日，週二）舉行。
我們的門市同仁在活動中展現了充沛的活力，不僅透過有趣的講解與帶動唱活動，讓現場氣氛熱烈，更以真心與愛心帶給孩子們無限的喜悅與感動。此次活動不僅是一場披薩DIY，更是拿坡里團隊對社會公益的一份實際行動，讓愛的力量持續傳遞。
感謝所有參與的同仁們的用心，讓這次活動充滿了意義與溫暖。
人才發展品質管理系統(TTQS)評核通過
（Talent Quality-management System，簡稱TTQS），TTQS是一個循環的思考，立基於企業的理念和核心價值。形成一套不斷反饋和思考的模式，透過管理迴圈模式，精確投入人力資源訓練和企業的經營理念、願景相關連。
藉由TTQS之推動實施， 連接其經營策略並依PDDRO評量流程循環，建立一套完整且系統化的策略性訓練體系，循序推動訓練品質持續改善機制，強化人力資本，存續企業永續經營的競爭力。
三商餐飲於113年5月接受評核，通過認證。
新北市政府×三商餐飲 簽署企業防災合作備忘錄
新北市政府113年5月31日14時於市府大樓9樓災害應變中心辦理113年度企業防災合作備忘錄簽署典禮，由朱惕之副市長代表市府與三商餐飲股份有限公司企業簽署企業防災合作備忘錄，未來市府將與企業攜手合作，共同強化企業及地方的防災韌性。
