｜三商餐飲｜
職場安全與健康
員工為三商餐飲最大的資產，本公司致力打造安全且健康的工作職場，且依法建置職業安全衛生管理系統及相關辦法與文件，定期檢討與改善工作環境，積極防止職業災害發生。
職業安全衛生管理系統
三商餐飲內部設有職業安全衛生最高決策單位──職業安全衛生委員會 ( 以下簡稱安委會 )，委員包含總經理、職業安全衛生管理人員、各事業部門主管及勞工代表 ( 依法占委員人數三分之一以上 )。安委會每季召開一次，由職安室於會議上報告職安衛相關業務執行狀況及進度，審議各項職安衛管理計畫與提案，與各部門共同研擬職安衛改善措施。工作者涵蓋各公司管制下執行工作活動之相關人員，包含總公司員工、門市員工、大樓管理員、供應商與承攬商等。
在取得國際管理系統認證部分，2021年5月導入ISO 45001職業安全衛生管理系統，先由各單位推選種子人員擔任職安衛窗口，再透過內外部教育訓練提升員工職安衛認知及執行能力，最後以內外部稽核來確保系統的有效性運作，落實PDCA循環。2022年1月三商餐飲首次取得ISO 45001第三方驗證機構認證，並於2023年12月完成續驗。
職場安全健康績效與獎項
2023年全國職場安全健康週證明
中華民國工業安全衛生協會「無災害工時證明」
健康職場認證健康促進標章
優良哺集乳室認證特優
職場安全健康教育訓練
內部職安衛教育訓練
三商餐飲職安室每年會依照職業傷病統計、虛驚事故或職安衛年度目標，規劃安全衛生教育訓練，將職場安全與健康的觀念推行至員工職場中。2023年總共辦理 9場職場安全與健康促進講座，共 280人次參與。
另外，針對非員工但其工作場所受本公司所管控之工作者，則根據《承攬商管理辦法》要求外包商或承攬商與公司簽約時，需檢附入場勞工的職業安全衛生教育訓練證明、合格職業安全衛生管理人員或是特殊作業操作人員等法定要求證照；並在進入本公司作業前進行危害告知，與其說明工作場所環境或作業潛在危害因素，藉以達到職業安全衛生教育訓練效益。
外部職安衛教育訓練
在門市職安衛人員證照管理方面，每年皆會依照《職業安全衛生管理辦法》、《勞工健康保護規則》及《職業安全衛生教育訓練規則》等相關法規規範，查核門市法定職安衛人員、急救人員以及中央廚房機械操作人員配置之合規性，並依照需求安排人員受訓與回訓。2023年外部教育訓練培訓人數如下，訓練費用總計投入約470,080元。
緊急應變教育訓練
三商餐飲定期安排緊急應變演練，藉由和消防局共同舉辦火災演習以及消防設備使用演練，達到緊急應變教育訓練目的，2023年於中央廚房、總部及門市皆辦理相關演練，讓員工都能接受到正確的逃生觀念，進而保障公司與個人生命財產安全。
職場健康照護
三商餐飲聘有專責勞工健康服務護理人員 ( 簡稱職護 ) 及臨場醫師，提供職場健康照護關懷，並設置醫護室、哺乳室等健康照護設施，以確保職場內員工及非員工工作者皆受到妥善照顧。職護負責擬定勞工健康保護四大計畫並推動執行，每年利用相關風險評估表篩選出健康高風險個案之員工，安排其與臨場醫師進行面對面會談或是電話訪談，再依照相關報告及工作適性提供勞工職務調整之建議；員工若有身體不適或健康諮詢之需求，也可預約安排醫師訪談，落實初級疾病預防及衛生指導。
醫護室每年定期與勞動部認可之醫療院所合作，安排同仁進行健康檢查，檢查項目皆依法規辦理，若報告有異常者，可透過面談、電話及郵件等方式與臨場醫師進行諮詢。員工健檢報告統一由職護進行管理與分析，再依分析結果規劃員工健康促進活動與講座。異常工作過度負荷評量問卷也會連同每年健康檢查同步實施，分為0至2級，並針對達2級的同仁安排與醫師進行面談，並持續關懷。
針對外包或承攬商人員，則根據《承攬商管理辦法》要求廠商在派遣人員進場前，應確認勞工身體健康狀況，並確認勞工已完成健康檢查 ( 包含特殊作業健檢 )、投保勞保、健保相關保險或加入工會，以確保勞工安全與權益。
